in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Einfache Zitronenmarmelade Rezept
Einfache Zitronenmarmelade Rezept. Natürlich ist dies die richtige Zeit, um Zitronen zu verwenden, auch wenn…
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Sizilianische Anellini aus dem Ofen mit Ricotta
Sizilianische Anellini aus dem Ofen mit Ricotta, nicht das übliche sizilianische Anelletti-Ofengericht. Traditionell werden sie…
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Feijoa-Marmelade gut und einfach
Feijoa-Marmelade gut und einfach, aber bevor ich über die Vorteile dieser außergewöhnlichen Konfitüre spreche, möchte…
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Poffertjes
Poffertjes, oder kleine Pfannkuchen, sind ein traditionelles niederländisches Dessert aus einem Teig mit Buchweizen und…
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Safran- und Lakritzrisotto
Safran- und Lakritzrisotto, besser gesagt, duftende Safranfäden. Ich muss sagen, ich liebe Risottos, also bin…
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Scharfe Chilimarmelade.
Scharfe Chilimarmelade, ungewöhnlich würde ich sagen, probieren Sie sie mit Käse oder einfach so auf…
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Scharfe Chilipaste
Scharfe Chilipaste für die Mutigen, ideal auf Bruschetta, aber auch um Pasta zu würzen. In…
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Kaffeelikör
Kaffeelikör, besser bekannt als Kaffeesport. Nichts einfacher und schneller als die Zubereitung von Kaffeelikör. Hervorragend…
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Auberginencreme und Taggiasca-Oliven
Auberginencreme und Taggiasca-Oliven, hervorragend zum Würzen von Pasta und ideal für einfache Bruschetta mit knusprigem…
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Hähnchensalat
Hähnchensalat, in dieser Zeit ist sie besonders beliebt… wer möchte, kann sie nur mit Zitrone…