in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Vegetarische Spaghetti Sciuè Sciuè
Vegetarische Spaghetti Sciuè Sciuè, also mit nur zwei Zutaten bereiten wir ein schnelles, günstiges und…
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Topinambur in Öl eingelegt
Topinambur in Öl eingelegt, wir kennen bereits alle oder fast alle Vorteile der Topinambur. Für…
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Zitronen-Baiser-Tarte
Zitronen-Baiser-Tarte, oder wie die Amerikaner sie nennen „Lemon Meringue Pie“, ist ein Dessert, süßer geht’s…
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Palermitanische Anelletti auf meine Art
Palermitanische Anelletti auf meine Art ist ein Auflauf aus der typischen Anelletti-Pasta. Ein Hauptgericht eines…
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Cornflakes-Kuchen
Cornflakes-Kuchen ist ein leckeres und einfaches Dessert, das ohne Mehl gemacht wird und daher als…
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Kuchen mit Schokoladenstückchen.
Kuchen mit Schokoladenstückchen, fantastischer und sehr einfacher Kuchen, ideal zum Frühstück, obwohl er zu jeder…
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Hähnchen mit Paprika
Das Hähnchen mit Paprika ist ein einfaches Hauptgericht, das mit wenigen Zutaten zubereitet wird: eigentlich…
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Glutenfreie Muffins
Glutenfreie Muffins, so weich wie Wölkchen. Die Idee, sie mit Reismehl zuzubereiten, sagen wir mal,…
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Kichererbsensuppe mit Kastanien
Kichererbsensuppe mit Kastanien und knusprigem Brot, die für kalte Abende ein perfektes Comfort Food ist.…
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Italienische Vorspeise
Italienische Vorspeise!! Ich könnte auf alles verzichten, aber nicht auf Vorspeisen, es ist schwer, darauf…