in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Sizilianische Waffeln mit Vanillecreme
Sizilianische Waffeln mit Vanillecreme, einfach im Ofen gebacken. Sehr einfach zuzubereiten, ein bisschen wie die…
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Pizza mit Käse oder Crescia
Pizza mit Käse oder Crescia ist ein herzhafter Käsekuchen, der in dieser Osterzeit zubereitet wird,…
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Wie man Lampascioni in Öl einlegt
Wie man Lampascioni in Öl einlegt, versuche ich jetzt auf meine Weise zu erklären, was…
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Reiskuchen mit Mandeln
Reiskuchen mit Mandeln, also können wir es getrost glutenfrei nennen. Es ist jedoch so lecker,…
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Sfince di San Giuseppe mit Creme
Sfince di San Giuseppe mit Creme, fritti oder aus dem Ofen, gefüllt mit Ricotta oder…
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Lachs und Tintenfisch Spaghetti-Sauce
Lachs und Tintenfisch Spaghetti-Sauce mit Kirschtomaten, Petersilie und ein paar Sardellen, die passen immer gut…
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Risotto mit Spinat, Walnüssen und Stracchino
Risotto mit Spinat, Walnüssen und Stracchino, auch für eine ausgewogene Ernährung wird empfohlen, Reis mindestens…
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Omelett mit apulischen Lampascioni
Omelett mit apulischen Lampascioni, besonders mit bitterem Nachgeschmack. Wir verfügen über ein einzigartiges Erbe wie…
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Mürbeteigkekse Rote Schuhe
Mürbeteigkekse Rote Schuhe, einfach zuzubereiten, aber vor allem eindrucksvoll an einem Tag wie heute, der…
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Anelletti mit Auberginen und Tomaten
Anelletti mit Auberginen und Tomaten, meine Leidenschaft, würde ich sagen! Ja, ich bin Sizilianerin und…

