in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Gefüllte Pasta mit Radicchio und Ricotta
Gefüllte Pasta mit Radicchio und Ricotta, heute große Vielfalt mit der gefüllten Pasta. Ursprünglich entstanden…
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Getrocknete Tomaten gewürzt
Getrocknete Tomaten gewürzt, eine hervorragende Methode, um sie lange aufzubewahren. Eine sehr schmackhafte Beilage. Im…
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Lasagne mit Artischocken und Kürbis
Lasagne mit Artischocken und Kürbis, eine gute Alternative zur klassischeren Lasagne mit Fleischragout, besonders wenn…
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Sahneherz
Sahneherz für den Valentinstag und nicht nur, allen einen schönen Valentinstag. Jeder Tag ist ein…
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Kartoffel- und Topinambursuppe
Kartoffel- und Topinambursuppe, wirklich besonders mit oder ohne Nudeln wird sie zu einer außergewöhnlichen Suppe.…
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Süße Tortelli mit Ricotta
Süße Tortelli mit Ricotta, sind meine Variante zu den typischen Mailänder Süßigkeiten, die mit Creme…
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Schnitzel mit Spargelcreme
Schnitzel mit Spargelcreme, warum einfach zubereiten, wenn man sie auch mit Gemüse machen kann? Ich…
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Löffelbiskuits einfaches Rezept für alle
Löffelbiskuits einfaches Rezept für alle, das ist wirklich einfach, es war auch für mich eine…
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Glutenfreie Ricotta Castagnole
Glutenfreie Ricotta Castagnole, mit Reismehl, aber ich versichere Ihnen, dass sie für alle geeignet sind!…
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Spaghetti mit Sardellen und wildem Fenchel
Spaghetti mit Sardellen und wildem Fenchel, ja, Sie haben Recht, das ist das Rezept für…

