in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Cornflakes-Kuchen mit Orange
Cornflakes-Kuchen mit Orange, ein leckeres und einfaches Dessert ohne Mehl, also glutenfrei. Ihr wisst bereits,…
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Kuchen mit Schokotropfen.
Kuchen mit Schokotropfen, fantastischer und sehr einfacher Kuchen, ideal für das Frühstück, auch wenn er…
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Hähnchen mit Paprika
Das Hähnchen mit Paprika ist ein einfach zuzubereitendes Hauptgericht mit wenigen Zutaten: nur zwei, sagen…
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Glutenfreie Muffins
Glutenfreie Muffins, so weich wie Wölkchen. Die Idee, sie mit Reismehl zuzubereiten, sagen wir mal,…
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Kichererbsensuppe mit Kastanien
Kichererbsensuppe mit Kastanien und knusprigem Brot, die für kalte Abende ein perfektes Comfort Food ist.…
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Italienische Vorspeise
Italienische Vorspeise!! Ich könnte auf alles verzichten, aber nicht auf Vorspeisen, es ist schwer, darauf…
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Gefüllte Paccheri mit Ricotta und Gemüse
Im Ofen gebackene Paccheri gefüllt mit Ricotta und Gemüse! Sie könnten an ein Hauptgericht denken,…
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Mürbeteig
Mürbeteig, jeder von uns hat sein eigenes Rezept, das gut funktioniert, um Mürbeteig zuzubereiten. Wer…
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Fischvorspeisen
Vorspeisen, Fischvorspeisen würde ich hinzufügen, kann man sagen, dass sie die wichtigste Mahlzeit sind, sie…
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Birnenkuchen mit Schokoladenstückchen.
Birnenkuchen mit Schokoladenstückchen, wie ich immer sage, 4 Jahreszeiten! Dieser Kuchen ist das ganze Jahr…