in cucina con pina
Mein Name ist Pina und meine Leidenschaft ist das Essen und die Küche im Allgemeinen. In meinem Blog beschäftige ich mich mit regionalen Gerichten, wie denen aus meiner Heimat Sizilien. Aber auch mit Gerichten aus Latium, der Region, die mich seit über 40 Jahren beherbergt. Generell widme ich mich jedoch allen italienischen Regionen. Reisen und Entdecken ist meine zweite Leidenschaft, und daher dürfen in meinem Blog Gerichte aus der ganzen Welt nicht fehlen. Mein Blog ist in einfache und wesentliche Kategorien unterteilt, wie Vorspeisen, erste Gänge, Hauptgerichte, Beilagen, Brot und Backwaren, Marmeladen und Konserven, Weine und Weinkeller; und natürlich dürfen Reisen, Desserts und zuletzt eine Ecke für glutenfreie Rezepte nicht fehlen. Einfache Rezepte, Schritt für Schritt erklärt und stets aktualisiert.
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Nudeln mit Brokkoli auf sizilianische Art
Nudeln mit Brokkoli auf sizilianische Art mit Rosinen und Pinienkernen, mit einem fast unmöglichen süß-salzigen…
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Lasagne mit Fenchelragout
Lasagne mit Fenchelragout, einfach um die äußeren Blätter und die Stiele mit dem Fenchelkraut nicht…
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Pasta und Erbsen mit Tomaten
Pasta und Erbsen mit Tomaten und Pecorino, ein einfaches Hauptgericht als Alternative zu dem gewöhnlichen…
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Glutenfreie Zitronenkekse
Glutenfreie Zitronenkekse mit Holunderblütenmarmelade, mein Favorit. Für alle Arten von Süßigkeiten gibt es immer eine…
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Zuppa inglese mit Pandoro
Zuppa inglese mit Pandoro, tatsächlich braucht man nicht viel, abgesehen davon, einen halben Liter Vanillecreme…
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Weihnachtsstern mit Sahne und Zitrusfrüchten
Weihnachtsstern mit Sahne und Zitrusfrüchten, ohne Backen, perfekt, wenn man Lust auf etwas Süßes hat,…
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Gastronomischer Weihnachts-Panettone
Gastronomischer Weihnachts-Panettone, aber in einer ungewöhnlichen Form, als Pandoro. Wenn man ihn in Scheiben schneidet,…
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Sartù di Reis in Einzelportionen
Sartù di Reis in Einzelportionen, um die Aufteilung an einem Festtag mit vielen Gästen und…
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Kartoffeln und Schwarzkohl in der Pfanne
Kartoffeln und Schwarzkohl in der Pfanne: ein leckeres, einfach zuzubereitendes Beilagegericht, in einer halben Stunde…
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Oreo-Geschmack Eis
Oreo-Geschmack Eis: ein kleines Geschenk für Groß und Klein, eine wahre Freude, Eis zu Hause…

