Enza Squillacioti
Dieser Blog ist eine Hommage an die wahrhaftigste und einfachste traditionelle Küche. Hier geht es nicht nur um Essen, sondern es werden auch praktische Tipps für makellose Ergebnisse angeboten. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Rezepte, Geschichten und Einblicke in wilde Kräuter und vergessene Lebensmittel, um die Bräuche und Wurzeln unserer gastronomischen Kultur gründlich kennenzulernen.
-
Ein kleiner Heidelbeer-Cheesecake mit Lavendelgeschmack
Ein kleiner Heidelbeer-Cheesecake. Hin und wieder habe ich Spaß daran, neue Kombinationen zu kreieren; nachdem…
-
Kaninchen in aromatischer Kruste
Rezept Kaninchen in aromatischer Kruste Ich hätte viele Rezepte, um Kaninchen zu kochen, aber es…
-
Haselnusspaste in Reinform
Rezept Haselnusspaste in Reinform. Es war schon lange her, dass ich Haselnusspaste gemacht habe. Ein…
-
Die Magie der herzhaften Muffins für deine Outdoor-Abenteuer
Die Magie der herzhaften Muffins für deine Outdoor-Abenteuer In einer Welt, in der der hektische…
-
Und dann erfand sie die Babbaiola, eine göttliche Torte!
Die „Babbaiola“, die eine Torte erfand… Eine göttliche und köstliche Torte… Ein echter Genuss für…
-
Muffins mit Steinklee
Muffins mit Steinklee. In dieser Saison finde ich leicht Steinklee; vor ein paar Tagen dachte…
-
Toskanische Crostoni…Ein Rezept mit Herz
Toskanische Crostoni…Ein Rezept mit Herz Ein Beispiel aus meiner Auswahl, traditionelle Gerichte zu erzählen, sind…
-
Risotto mit Zucchini und Roccaverano Dop
Risotto mit Zucchini und Roccaverano Dop. Ein Samstagmorgen im Juni, an dem wir auf einem…
-
Der Lampredotto
Der florentinische Lampredotto ist eine einzigartige kulinarische Tradition. Dieses Gericht, tief in der Geschichte von…
-
Die legendäre Romagna-Piadina
Rezept der legendären Romagna-Piadina Eine Liebesgeschichte und Piadine: meine kulinarische Reise in die Romagna. Es…