Enza Squillacioti
Dieser Blog ist eine Hommage an die wahrhaftigste und einfachste traditionelle Küche. Hier geht es nicht nur um Essen, sondern es werden auch praktische Tipps für makellose Ergebnisse angeboten. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Rezepte, Geschichten und Einblicke in wilde Kräuter und vergessene Lebensmittel, um die Bräuche und Wurzeln unserer gastronomischen Kultur gründlich kennenzulernen.
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Weiche Herz Ravioli
Bitte nehmt es mir nicht übel, die Jahreszeit erlaubt es mir, das Beste aus meinem…
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Fusi mit Pesto
Den Namen Fusi habe ich selbst gewählt. Sie sind eine Mischung aus Fusilli und ligurischen…
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Meine Salentinische Pitta
Eine andere Version des Kochens. In Zeiten großer Schwierigkeiten wird das ständige Einschalten des Ofens…
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Meine Eiernudeln
Meine Eiernudeln. Nachdem ich nach Hause zurückgekehrt war, habe ich zur Entspannung angefangen zu kneten……
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Sangiulie eine mit Köstlichkeiten gefüllte Hülle
Rezept der Sangiulie Eine mit Köstlichkeiten gefüllte Hülle Eines Tages, als wir von einem Jahrmarkt…