viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Mee kiri, der fermentierte Quark aus Sri Lanka
Mee kiri ist eine Art fermentierter Quark, der aus Büffelmilch hergestellt wird. Es ist ein…
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Pol Roti, das Kokosbrot aus Sri Lanka
Pol Roti ist eine Art ungesäuertes Brot aus geriebenem Kokos + Mehl + Wasser und…
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Pol Sambol, das typische Gewürz aus Sri Lanka
Der Pol Sambol aus Sri Lanka ist eine sehr verbreitete Beilage zu Reis, Hoppers, String…
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Blue Fruit Crisp mit veganem Puffo-Eis
Mein Blue Fruit Crisp, ein englisches Dessert, wird mit Heidelbeeren und Himbeeren zubereitet, im Kamado…
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Ei auf geräuchertem Kartoffelpüree und Trüffel
Das Ei auf geräuchertem Kartoffelpüree aus dem Kamado, verfeinert mit Trüffelblättern, ist ein einfaches und…
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Glutenfreie neapolitanische Parigina im Kamado
Die neapolitanische Parigina ist eine Spezialität des Street Foods aus Neapel, bestehend aus drei Schichten:…
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Cajun-Hähnchen im Kamado
Das Cajun-Hähnchen ist ein traditionelles amerikanisches Rezept, perfekt für die Zubereitung im Kamado, eine perfekte…
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Lammkarree mit Kräutern im Kamado
Ein Lammkarree, Rack of Lamb, ist ein Lammzuschnitt, der senkrecht zur Wirbelsäule verläuft und 16…
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Glutenfreies und im Kamado zubereitetes Roast Paan aus Sri Lanka
Das Roast Paan ist das traditionellste Brot in Sri Lanka, hier in einer glutenfreien Version…
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Amerikanische Shrimp and Grits im Kamado
Shrimp and Grits ist ein ikonisches Gericht aus dem Süden der Vereinigten Staaten, ähnlich wie…