viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Biónico, mexikanischer Obstsalat
Der Biónico ist ein Obstsalat, der in Würfel geschnitten, in Sahne getränkt und mit Müsli,…
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Hawawshi: das gefüllte ägyptische Sandwich
Ägyptischer Hawawshi, ähnlich einem gefüllten Sandwich, bestehend aus baladi Brot, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln,…
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Medfouna, die Berberpizza
Die Medfouna (مدفونة), auch bekannt als „Berberpizza“, ist ein traditionelles marokkanisches Gericht: ein Fladenbrot mit…
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Zhingyalov Hats, das armenische Kräuterbrot
Das Zhingyalov Hats ist ein armenisches Fladenbrot gefüllt mit aromatischen Kräutern, hier begleitet von Tan,…
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Bannock, das schottische Haferbrot
Das Bannock ist ein flaches Brot, das oft auf einer Platte oder in der Pfanne…
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Stuffed Pizza, die gefüllte amerikanische Pizza
Die Stuffed Pizza oder „gefüllte Pizza“ zeichnet sich durch einen dicken Teigboden aus, der mit…
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Catanesische trockene Pizza ohne Gluten
Die Catanesische trockene Pizza ist typisch für Catania. Mit wenig Hefe, ausgerollt mit einem Nudelholz…
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Glutenfreie baciata Pizza mit Kamado
Meine glutenfreie baciata Pizza wird mit einem glutenfreien Mehlmix, Sauerteig und im Kamado gebacken.
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Glutenfreie Focaccia Barese
Die glutenfreie Focaccia Barese ist die glutenfreie Version der Focaccia, die in Altamura entstand, mit…
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Glutenfreies Focaccia di Recco mit Spirulina
Glutenfreies Focaccia di Recco ist die glutenfreie Version der ligurischen Käsefocaccia, mit einer Mehlmischung, ohne…