viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Meeresfrüchte-Carbonara
Meeresfrüchte-Carbonara mit Garnelen, Speck und pochiertem Ei, eines der Rezepte von Federico aus Masterchef Italien…
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Burmesischer Tofu (Myanmar)
Burmesischer Tofu ist eine Zubereitung aus Myanmar mit Kichererbsenmehl, Wasser und Kurkuma, sehr ähnlich der…
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Bananenketchup (Philippinen)
Bananenketchup philippinische Variante des bekannteren Tomatenketchups, mit Bananen, Zucker und Gewürzen, ideal zu Fleisch.
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Agedashi Tofu und Chawanmushi (Japan)
Agedashi Tofu und Chawanmushi sind: frittiertes Tofu und gedämpfte Eier, beide serviert in modischer Brühe
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Tajine mit Lamm und Mandeln
Tajine mit Lamm und Mandeln: ein Osterrezept, das die Völker durch die Tradition des Lammkochens…
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Charoset (Israel)
Charoset zum Abschluss des Seder, dem jüdischen Pessach-Abendessen: eine Mischung aus Trockenfrüchten serviert mit ungesäuertem…
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Knedle mit Erdbeeren (Polen)
Knedle mit Erdbeeren, polnische Kartoffelknödel mit einer Frucht in der Mitte. Sie können als Beilage,…
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Lammhaxe mit Kopfsalat
Die Lammhaxe mit Kopfsalat wurde zubereitet, um einige der Regeln des Seder, des jüdischen Pessach-Abendessens,…
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Matzah Brei
Matzah Brei, das ungesäuerte Brot, typisch für das Pessach, das jüdische Passahfest, angereichert mit geschlagenen…
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Maqluba (Palästina)
Maqluba, das Nationalgericht von Palästina, Reis, Fleisch und Gemüse direkt aus dem Topf auf den…