viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Carlota de Limón (Mexiko)
Carlota de Limón, die mexikanische Version der französischen Charlotte, angereichert mit Zitrone, eine Basis der…
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Red Velvet Crinkles (Vereinigte Staaten)
Red Velvet Crinkles Cookies, die Kekse, die aus den Vereinigten Staaten in ihrer roten Version…
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Cajun-Lachs (Vereinigte Staaten)
Der Cajun-Lachs stammt aus dem Süden der Vereinigten Staaten, Lachsstücke gewürzt mit einer Mischung aus…
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Arroz chaufa (Peru)
Arroz chaufa, der gebratene Reis aus Peru, der durch die Verschmelzung mit der chinesischen Küche…
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Krabbenkuchen (Vereinigte Staaten)
Krabbenkuchen Frikadellen auf Basis von Krabbenfleisch, Semmelbrösel, Mayonnaise und Eiern, typisch für Maryland, können frittiert…
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Bubble and squeak (Großbritannien)
Bubble and squeak ist ein angelsächsisches Rezept, das Kohl und Kartoffeln in einer frittierten Frikadelle…
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Panqueca de carne moída
Panqueca de carne moída ist das Rezept für salzige Pfannkuchen, typisch für Südamerika, in Brasilien…
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Barreado
Barreado, ein altes Rezept auf Basis von Rindfleisch und Maniokmehl mit langer Kochzeit in einem…
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Arroz de carreteiro
Arroz de carreteiro, Reis mit Charque und Tomaten, eine Mischung aus alten Aromen, die aus…
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Cuscuz paulista (Brasilien)
Cuscuz paulista in der Version aus dem Bundesstaat São Paulo, herzhaft mit Erbsen, Oliven, Eiern,…