viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
-
Paçoca de pilão
Paçoca de pilão, eine Mischung aus getrocknetem Fleisch mit Maniokmehl, wird traditionell in einem Mörser…
-
Abará
Abará: Street Food der baianischen Küche, ähnlich wie Acarajé, unterscheidet sich durch das Dampfgaren anstelle…
-
Paçoca de banana da terra
Paçoca de banana da terra ist ein brasilianisches Dessert, typisch für den Bundesstaat Rondônia, mit…
-
Caldeirada de Tambaqui
Caldeirada de Tambaqui, ein typisches Gericht aus dem Bundesstaat Manaus, ist eine Fischsuppe, in diesem…
-
Bolo de Castanha do Pará
Bolo de Castanha do Pará ist ein ringförmiger Kuchen, hergestellt mit Paranüssen, typisch für den…
-
Couve à Miniera
Couve à Miniera ist ein typisches Rezept aus dem Bundesstaat Acre, gebratener Kohl in der…
-
Gobeletti
Gobeletti, typische süße Teilchen aus Ligurien, gefüllt mit Marmelade, die früher vor allem an Feiertagen…
-
Zwölfte Nacht Kuchen (Großbritannien)
Zwölfte Nacht Kuchen ist ein anglo-sächsischer Trockenfrüchtekuchen, der einst Weihnachten erzählte und heute das Symbol…
-
Karjalanpiirakka (Finnland)
Karjalanpiirakka aus Finnland, knusprig und aus Roggenmehl, sowohl süß als auch salzig, meist gefüllt mit…
-
Christopsomo (Griechenland)
Christopsomo: Ein traditionelles griechisches Hefebrot mit starkem religiösem Symbolismus, das von den griechisch-orthodoxen Gläubigen zu…