viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Pandebono (Kolumbien)
Pandebono, duftende, warme Käsebrötchen, die in Kolumbien oft mit heißer Schokolade serviert werden.
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Asador Tacos (Mexiko)
Das echte mexikanische Rezept für Tacos de Asador, das heißt mit gegrilltem Fleisch, das nach…
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Cancha (Perú)
Der geröstete Mais, der in Peru als Aperitif oder Beilage zum Ceviche serviert wird, mit…
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Frikadeller (Dänemark)
Frikadeller, die dänischen Fleischbällchen, in flacher Form und serviert mit Rotkohl und Salzkartoffeln.
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Colcannon (Irland)
Ein irisches Beilagengericht mit den einfachen Zutaten der Erde: Kartoffeln und Kohl, typisch für den…
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Scotch Eggs (England)
Scotch Eggs, die mit Eiern gefüllten Frikadellen, in einer glutenfreien Version und im Ofen gebacken…
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Negresa (Rumänien)
Der weiche Schokoladenkuchen, der mit einer ebenfalls schokoladigen Glasur überzogen ist, kommt aus Rumänien: Negresa.
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Bliny Originalrezept (Russland)
Bliny: die berühmten russischen Crêpes gefüllt mit frischem Quark und Waldfrüchten. Typisches Dessert der Maslenitsa.
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Żurek (Polen)
Żurek: die polnische Suppe aus fermentiertem Roggenmehl, Wurst, Gemüse und saurer Sahne, serviert in einem…
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Koeksisters (Südafrika)
Die süßen Zöpfe aus Südafrika: frittierter Teig, der heiß in kaltem Zuckersirup getränkt wird.