viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
-
Glutenfreier Reggianischer Erbazzone
Der reggianische Erbazzone ist ein herzhafter Kuchen auf Mangoldbasis, typisch für die Provinz Reggio Emilia,…
-
Sata Andagi, frittierte Teigbällchen aus Okinawa
Sata Andagi ist ein typisches frittiertes Dessert aus Okinawa, das durch Mischen von Mehl, Zucker…
-
Kokuto Manjū mit schwarzem Sesamfüllung
Der Manjū ist ein traditionelles japanisches Dessert, bestehend aus einer Teighülle, die eine Füllung, normalerweise…
-
Chinpin, die Crêpe von Okinawa
Der Chinpin (チンピン) ist ein traditionelles Dessert aus Okinawa, ähnlich einer gerollten Crêpe, zubereitet mit…
-
Hwajeon: Koreanischer Reiskuchen mit Blumen
Hwajeon (화전), oder Blumenkuchen, ist ein kleiner koreanischer Reiskuchen, der in der Pfanne gebraten und…
-
Basundi, das schnelle Rezept
Basundi ist ein indisches Dessert auf Milchbasis, das langsam reduziert wird, bis es eine cremige…
-
Coricos mexikanische Maiskekse
Die Coricos sind traditionelle mexikanische ringförmige Kekse aus Maismehl, ursprünglich aus den Bundesstaaten Sonora, Baja…
-
Chilenitos mit Maisstärke
Die Chilenitos ähneln den Alfajores und bestehen aus zwei dünnen und knusprigen Teigscheiben, gefüllt mit…
-
Old-fashioned Chocolate Pie, typisch für Louisiana
Die Old-Fashioned Chocolate Pie ist ein traditionelles Dessert aus dem Süden der Vereinigten Staaten, und…
-
Cherry Pie, amerikanischer Kirschkuchen
Cherry Pie: traditioneller amerikanischer Kirschkuchen, ein Symbol der amerikanischen Kultur, das bei jedem Sommerfest zu…