viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Isobeyaki Mochi (Japan)
Isobeyaki ist eine herzhafte Zubereitung von Mochi, die bekannter sind, weil sie süß sind, aber…
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Gunkan (Japan)
Gunkan, Sushi der Familie der Nigiri, also Reis umwickelt mit Lachs oder Nori-Alge und dekoriert…
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Chirashizushi (Japan)
Chirashizushi ist eine Zubereitung, bei der verschiedene Zutaten über Sushi-Reis gestreut werden.
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Tempura von Garnelen (Japan)
Die Tempura ist die leichte und köstliche japanische Frittüre, hier mit Garnelen, aber man kann…
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Malabi (Israel)
Malabi, ein Pudding aus Milch und Reismehl, duftet nach Rosen und ist mit Pistazien bestreut:…
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Guryevskaya Kasha, mit Grieß, Nüssen und frischen Früchten (Russland)
Guryevskaya Kasha, das typische russische Dessert auf Grießbasis, mit Früchten und Nüssen und einer Mischung…
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Havreflarn (Schweden)
Das Rezept für Havreflarn, die schwedischen Haferkekse, die auch von Ikea bekannt gemacht wurden. Einfach…
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Cloud Bread aus Ei
Cloud Bread, Wolkenbrötchen, aus Eiweiß, geeignet für eine ketogene Diät, gefüllt mit Ei und Bohnencreme.
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BrandaBurger
Mein Sandwich: BrandaBurger, eine Neuinterpretation des ligurischen Rezepts „brandacujun“ mit Stockfisch- und Kartoffelburger in ligurischer…
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Pain perdu mit Kirschen und Beeren (Frankreich)
Pain perdu, oder French Toast, in Butter gebraten und mit frischem Obst wie Beeren und…