viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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S’Mores (Vereinigte Staaten)
Schokoladen- und gegrillte Marshmallow-Quadrate zwischen zwei Vollkorn-Crackern: das Dessert, das die Amerikaner verrückt macht!
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Char siu bao (China)
Die traditionellen chinesischen Brötchen gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch, die normalerweise gedämpft, aber manchmal auch gebacken…
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Traditioneller Burrito (Mexiko)
Das Originalrezept der mexikanischen Burritos nur mit Fleisch, Bohnen und Zwiebeln ist inzwischen ein Klassiker…
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Arrumandinho
Gericht aus dem Bundesstaat Pernambuco, das Arrumandinho ist gesalzenes Trockenfleisch mit Speck, serviert mit Bohnen,…
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Coxinha (Brasilien)
Typisches brasilianisches Street Food, die Coxinha ist eine Art gefüllter Reiskloß mit Hühnchen, deren Form…
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Kanarischer Eintopf mit Gemüse, Kichererbsen und Rippchen
Der Potaje ist im Allgemeinen eine Gemüsesuppe, die auf den Kanaren mit Kichererbsen und Rippchen…
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Salpicon de pulpo
Der Salpicon sieht vor, dass die Zutaten in Stücke geschnitten und mit einer Soße vermischt…
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Gemischte Paella (Spanien)
Die gemischte katalanische Paella, eine Variante der ursprünglichen valencianischen Paella, mit einer Mischung aus Fleisch,…
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Huevos rotos mit Chistorra
Huevos rotos ist ein spanisches Rezept mit Rührei und Pommes, mit Chistorra ist die Zugabe…
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Huevos rotos mit Serrano-Schinken
Huevos rotos mit Serrano-Schinken ist ein einfaches, aber sehr köstliches Gericht der spanischen Tradition mit…