viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Negresa (Rumänien)
Der weiche Schokoladenkuchen, der mit einer ebenfalls schokoladigen Glasur überzogen ist, kommt aus Rumänien: Negresa.
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Bliny Originalrezept (Russland)
Bliny: die berühmten russischen Crêpes gefüllt mit frischem Quark und Waldfrüchten. Typisches Dessert der Maslenitsa.
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Żurek (Polen)
Żurek: die polnische Suppe aus fermentiertem Roggenmehl, Wurst, Gemüse und saurer Sahne, serviert in einem…
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Koeksisters (Südafrika)
Die süßen Zöpfe aus Südafrika: frittierter Teig, der heiß in kaltem Zuckersirup getränkt wird.
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Warbat bil Ashta (Syrien)
Warbat bil Ashta, das syrische Dessert aus Filoteig, gefüllt mit Ashta, einer Milchcreme mit Orangenblüten,…
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Kabsa-Reis (Saudi-Arabien)
Kabsa ist eine Gewürzmischung, die in der arabischen Welt zusammen mit Reis- und Fleischgerichten mit…
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Manaqish (Libanon)
Manaqish, typische Fladenbrote der arabischen Länder, im Libanon normalerweise zum Frühstück mit einer Gewürzmischung namens…
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Harcha (Marokko)
Raue Grießfladen, die Harcha stammt aus Marokko, ist aber auch in Algerien zu finden, mit…
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Spanakopita (Griechenland)
Spanakopita, der pikante Kuchen aus Griechenland mit Spinat, Feta und Eiern, umhüllt von knusprigen Filoteigschichten
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Kalitsounia Kritis (Griechenland)
Käse- und Kräutersnack, typisch für die Insel Kreta, die Kalitsounia Kritis können verschiedene Formen und…