viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
-
Kanarischer Eintopf mit Gemüse, Kichererbsen und Rippchen
Der Potaje ist im Allgemeinen eine Gemüsesuppe, die auf den Kanaren mit Kichererbsen und Rippchen…
-
Salpicon de pulpo
Der Salpicon sieht vor, dass die Zutaten in Stücke geschnitten und mit einer Soße vermischt…
-
Gemischte Paella (Spanien)
Die gemischte katalanische Paella, eine Variante der ursprünglichen valencianischen Paella, mit einer Mischung aus Fleisch,…
-
Huevos rotos mit Chistorra
Huevos rotos ist ein spanisches Rezept mit Rührei und Pommes, mit Chistorra ist die Zugabe…
-
Huevos rotos mit Serrano-Schinken
Huevos rotos mit Serrano-Schinken ist ein einfaches, aber sehr köstliches Gericht der spanischen Tradition mit…
-
Paçoca de Amendoim (Brasilien)
Typische brasilianische Osternaschereien, eine Mischung aus Erdnüssen, Zucker und Maniokmehl, normalerweise in Zylinderform.
-
Reispfannkuchen
Das Rezept des typischen weißen Pfannkuchens aus der Region Savona, in seiner glutenfreien Version mit…
-
Bandeja paisà (Kolumbien)
Ein Gericht bestehend aus mehreren typischen Zubereitungen Südamerikas, die kolumbianische Bandeja paisà wird auf Tabletts…
-
Tom Yam Kung (Thailand)
Die klassischste Suppe Thailands mit Garnelen: Tom Yam Kung, in klarer Brühe oder Tom Yum…
-
Roz maamar, der ägyptische Milchreis
Ein besonderes Reisgericht aus Ägypten, Roz maamar kann sowohl ein süßes als auch ein salziges…