viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Diós Bejgli (Ungarn)
Typisch für die Feiertage in Ungarn ist der Bejgli eine Rolle gefüllt mit Nüssen (Diós…
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Tattie Scones (Schottland)
In einem klassischen schottischen Frühstück begleiten tattie scones, ähnlich wie Kartoffelfladen, Speck, Wurst und Eier.
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Alfajores mit Dulce de Leche (Argentinien)
Alfajores, die südamerikanischen Kekse mit Mehl und Maisstärke, traditionell gefüllt mit Dulce de Leche.
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Olad’i (Ukraine)
Die Olad’i sind Pfannkuchen, ähnlich wie Pancakes, aus Mehl, Eiern und Buttermilch und werden mit…
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Drob de miel (Rumänien)
Hackbraten aus Lamm-Innereien, der Drob de miel ist ein typisches Gericht der orthodoxen Ostern in…
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Pinsa zum Valentinstag und Daiquiri
Für den Aperitif am Valentinstag eine originelle Idee: die römische Pinsa zum Valentinstag begleitet von…
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Khachapuri Acharuli (Georgien)
Das georgische Brot gefüllt mit Käse und einem Ei in der Mitte: das Wahrzeichen der…
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Kosovo-Börek: Byrek mit Spinat
Börek, ein Rezept türkischen Ursprungs, typisches Gericht des Kosovo: Byrek mit Spinat, eine Filoteig-Torte mit…
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Wambatu Moju (Sri Lanka)
Wambatu Moju, eine klassische Beilage aus Sri Lanka, um Reis und Curry zu begleiten: eine…
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Atayef, Halbmond-Dessert (Syrien)
Zusammengefaltete Pfannkuchen gefüllt mit Trockenfrüchten, getaucht in Orangenblütensirup: Die Atayef stammen aus Syrien.