viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Pad Thai (Thailand)
Das Originalrezept des Pad Thai, die thailändischen gebratenen Nudeln mit Tofu und Erdnüssen, Ikone des…
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Shepherd’s Pie (England)
Das Rezept für Shepherd’s Pie, der traditionelle Hackfleischauflauf mit Lammfleisch, typisch für englische Tische.
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Nachos und Guacamole (Mexiko)
Nachos und Guacamole, die tex-mex Version des mexikanischen Gerichts Chilaquiles, begleitet von der berühmten Avocadosoße.
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Clam Chowder (Vereinigte Staaten)
Das Rezept für eine Muschelsuppe auf Kartoffelbasis, mit Speck und Sahne, serviert im Brot, ursprünglich…
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Moutabel (Jordanien)
Das Rezept für die jordanische Auberginensauce Moutabel, die nicht mit Baba Ganoush verwechselt werden sollte.
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Papas arrugadas (Spanien)
Papas arrugadas sind eine Beilage und ein typischer Snack der kanarischen Küche in Spanien. Kartoffeln,…
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Ugali (Kenia)
Ugali, der weiße Maisbrei aus Kenia. Ein einfaches Gericht, das die Bevölkerung sättigt und auch…
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Speckknödel (Österreich)
Das Rezept für die Tiroler Knödel, genannt Knödel oder Canederli, in der bekanntesten Variante, nämlich…
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Gegrillte Bratwürste (Deutschland)
Die Bratwürste, nicht zu verwechseln mit den Würstchen, also den deutschen Würsten, die hervorragend gegrillt…
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Stegt Flæsk mit Petersiliensauce (Dänemark)
Das Rezept für knuspriges dänisches Schweinefleisch, serviert mit Kartoffeln und Petersiliensauce. Ein angenehmes Comfort Food,…