viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Aussie-Pie (Australien)
Aussie pie, australische Fleischpastete, im Originalrezept mit Kängurufleisch, aber auch mit anderem Fleisch nachmachbar.
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Arepas (Venezuela)
Die venezolanischen Arepas, Fladen aus weißem Maismehl und mit den unterschiedlichsten Füllungen, typisches venezolanisches Streetfood.
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Anticuchos (Peru)
Peruanische Anticuchos, Street Food, marinierte Rindfleischherz-Spieße im Aji Panca.
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Nasi Gudeg (Indonesien)
Nasi Gudeg, ein typisches indonesisches Gericht aus weißem Reis mit einem würzigen Jackfruit-Eintopf.
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Lu rou fan (Taiwan)
Lu rou fan, ein Wohlfühlgericht aus Taiwan mit in Sojasauce geschmortem Schweinefleisch, serviert auf einer…
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Jollof-Reis (Nigeria)
Jollof-Reis ist ein typisches Gericht aus Nigeria. Seine leuchtend orange Farbe erhält er durch Gewürze,…
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Hummus (Libanon)
Das Rezept für Hummus, die berühmteste Kichererbsen-Creme der Welt, stammt aus dem Libanon.
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Ichlekli (Turkmenistan)
Ichlekli Rezept aus Turkmenistan, ursprünglich in heißem Sand gekocht, Lammfleischpastete, die heute im Ofen gebacken…
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Chapli Kebab (Afghanistan)
Der Kebab hat türkische und persische Ursprünge, Afghanistan hat besondere Kebab-Rezepte, wie das des Chapli…
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Kubba Mosul (Irak)
Kubba Mosul, eine der bekanntesten irakischen Spezialitäten der Welt, Bulgur- und Fleischscheiben mit einer Füllung…