viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Pirozhki (Russland)
Russische Pirozhki, ovale gefüllte Hefegebäcke, gefüllt und im Ofen gebacken (manchmal auch frittiert). Street Food…
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Brüsseler Waffel (Belgien)
Das Rezept der Brüsseler Waffel (anders als die aus Lüttich) mit Puderzucker und Bierhefe und…
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Raggmunk (Schweden)
Ein leckeres Rezept aus Schweden: Raggmunk, eine Kartoffelpuffer, mit einem Teig aus Ei, Mehl, Milch…
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Poronkaristys (Finnland)
Das Rezept für den traditionellen finnischen Rentiereintopf, serviert mit Preiselbeersoße,
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Appam (Indien)
Das Rezept für Appam (oder Hopper), das indische Brot aus fermentiertem Reis, das normalerweise mit…
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Pastrami aus Truthahn (Türkei)
Pastrami, ein gewürztes Fleisch, das vor allem in den Vereinigten Staaten bekannt ist, ist ursprünglich…
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Pad Thai (Thailand)
Das Originalrezept des Pad Thai, die thailändischen gebratenen Nudeln mit Tofu und Erdnüssen, Ikone des…
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Shepherd’s Pie (England)
Das Rezept für Shepherd’s Pie, der traditionelle Hackfleischauflauf mit Lammfleisch, typisch für englische Tische.
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Nachos und Guacamole (Mexiko)
Nachos und Guacamole, die tex-mex Version des mexikanischen Gerichts Chilaquiles, begleitet von der berühmten Avocadosoße.
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Clam Chowder (Vereinigte Staaten)
Das Rezept für eine Muschelsuppe auf Kartoffelbasis, mit Speck und Sahne, serviert im Brot, ursprünglich…