viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Caipirinha und Caipifruta
Das Rezept für den brasilianischen Cocktail schlechthin, die Caipirinha, und seine Variante Caipifruta mit frischen…
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Brigadeiros mit Schokolade und Cashewkernen
Das Rezept der berühmten brasilianischen Süßigkeiten: die Brigadeiros, hier auch in der Version mit Cashewkernpulver
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Kuchen aus Mesclado / Marmorkuchen
Das Rezept für den Marmorkuchen, ein brasilianisches Frühstück.
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Pão de queijo
Das Rezept der berühmten brasilianischen Käsebrötchen, unverzichtbar beim Frühstücksbuffet!
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“Farofa do chefe” : calabrische Farofa
Farofa, die Beilage schlechthin (und die günstigste!) der brasilianischen Küche.
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Carne de sol (Brasilien)
Das Grundrezept für Carne do sol, das berühmte „getrocknete“ Fleisch aus dem Nordosten Brasiliens, hervorragend…
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Beiju de Tapioka
Rezept für Beiju de Tapioka, geeignet zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, gefüllt mit süßen oder…
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Dorayaki (Japan)
Das Lieblingsrezept von Doraemon: die Dorayaki (klassisch, gefüllt mit Anko).
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Takoyaki (Japan)
Das Rezept eines der beliebtesten japanischen Street Foods, zubereitet in speziellen Pfannen: Takoyaki
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(yaki) Gyoza (Japan)
Das Rezept für die japanischen gedämpften Teigtaschen, die auf dem Grill geröstet werden: yaki-gyoza.