viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Kelaguen mannok, Hühnchensalat aus Guam
Kelaguen mannok: der gewürzte Hühnchensalat aus Guam, mit gekochtem Hühnchen, geraspelter Kokosnuss, Limettensaft und scharfen…
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Hummingbird Cake (Vereinigte Staaten)
Der Hummingbird Cake ist ein ikonischer Kuchen aus der Tradition des Südens der Vereinigten Staaten…
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Potaje de vigilia, die kolumbianische Kabeljau-Suppe
Die Potaje de vigilia, zubereitet während der kolumbianischen Karwoche, ist eine Suppe auf Kabeljau-Basis mit…
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Capitorada, der mexikanische Brotpudding
Capitorada: mexikanischer Brotpudding mit Piloncillo, Zimt, Rosinen, Erdnüssen und gereiftem mexikanischem Käse, typisch für Ostern.
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Paasstol, Osterbrot aus den Niederlanden
Der Paasstol, oder Paasbrood, ist ein Rosinenbrot mit oft einer Füllung aus Marzipan, typisch für…
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Hornazo de Salamanca, gefüllter Osterkuchen
Das Hornazo de Salamanca: spanischer Osterkuchen, gefüllt mit Schweinelende, scharfer Chorizo und hartgekochten Eiern.
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Koulourakia griechische Osterkekse
Koulourakia butterige Kekse in geflochtener Form und mit Sesam bedeckt, typisch für das griechische Ostern.…
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Fanouropita, griechischer Kuchen aus 7 Zutaten
Die Fanouropita ist ein Kuchen der griechischen Küche mit 7 Zutaten und ist traditionell ein…
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Krumplis Lángos, gebratenes Kartoffelbrot
Das Krumplis-Lángos ist ein ungarisches Fladenbrot aus Kartoffelpüree und Mehl. Serviert mit Butter und Knoblauch.
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Kintsuba, kleine Azuki-Kuchen
Kintsuba ( きんつば) ist ein japanisches Dessert, das aus Azuki-Bohnenpüree, auch Anko Tsuban genannt, hergestellt…