viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Yakgwa (Korea)
Das Yakgwa (약과) ist ein traditionelles koreanisches Gebäck, ähnlich einem Honigkeks, bekannt für seinen süßen…
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Gyeran-ppang (Korea)
Der Gyeran-ppang, auch bekannt als koreanisches Eierbrot, ist ein beliebtes Street Food in Südkorea, das…
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Étouffée (Vereinigte Staaten)
Étouffée ist ein kreolisches und Cajun-Eintopfgericht mit Garnelen, serviert mit Reis. Gewidmet den Filmen: „A…
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Bolovo (Brasilien)
Das brasilianische Bolovo ist die lokale Version des Scotch Egg: ein hartgekochtes Ei, umhüllt von…
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Vatrushka (Russland)
Die Vatrushka ist ein gesüßtes Hefebrot, gefüllt mit russischem Tvorog, gewidmet dem Film „Anora“ für…
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Fettuccine alla Papalina
Die Fettuccine alla Papalina mit Sahne, rohem Schinken und Parmesan sind dem Film „Conclave“ für…
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Mais-Couscous-Salat mit Labneh
Der Mais-Couscous-Salat mit Labneh, also gefiltertem Joghurt, ist dem Film „Dune: Teil 2“ gewidmet, der…
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Sephardischer Cholent (Spanien)
Der Sephardische Cholent ist die sefardische Version des Cholent, genannt Hamin, mit Getreide, Gemüse, Fleisch…
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Mandelmilchmolke und -ricotta
Die Mandelmilchmolke und -ricotta ist die vegane Version von Molke und Ricotta, die daraus gewonnen…
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Bolu Pandan (Indonesien)
Der Bolu Pandan ist ein luftiger, leichter und grüner Schwammkuchen, aromatisiert mit dem Saft von…