viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Aloo Pie: das gewürzte Kartoffelgebäck des Karnevals von Trinidad zwischen Indien und Karibik
Aloo Pie: das gewürzte Kartoffelgebäck, Symbol des Karnevals von Trinidad. Ein Rezept, das indische Traditionen…
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Doubles: Frittbrot und Kichererbsen-Curry, Karnevalsrezept
Doubles aus Trinidad: das weiche frittierte Brot (Bara) mit gewürzten Kichererbsen im Curry (Channa). Der…
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Schenkeli: Das Originalrezept der Schweizer Karnevalsgebäcke
Die Schenkeli, die typischen Schweizer frittierten Karnevalsgebäcke. Ein traditionelles, einfaches Rezept mit Kirsch und Mandeln…
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Schweizer Karneval: Fasnachtschüechli Glutenfrei und in der Heißluftfritteuse
Die Fasnachtschüechli, die knusprigen Wolken des Schweizer Karnevals, in einer glutenfreien Version und in der…
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Karnevalstortillas aus El Hierro mit Käse
Die Karnevalstortillas aus El Hierro: köstliche Pfannkuchen mit Ziegenkäse und Anis, typisch für die Tradition.
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Das Rezept für die Papona (Gefüllte Ofenkartoffel): das Street Food des Karnevals von Teneriffa
Papona (oder Papa Asada Rellena), das unwiderstehliche Street Food des Karnevals von Teneriffa. Eine riesige…
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Korsische Canistrelli mit Anis ohne Gluten
Korsische Canistrelli mit Anis, glutenfrei. Die traditionellen Kekse mit Weißwein und Öl, knusprig und duftend,…
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Oreillettes: die französischen Faschings-Spritzkuchen
Die provenzalischen Oreillettes: die französische Version der Chiacchiere. Dünn, knusprig und mit Orangenblüten aromatisiert. Probier…
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Tourtons du Champsaur: Kartoffeltaschen zu Karneval in der Heißluftfritteuse
Tourtons du Champsaur: das traditionelle Rezept für die französischen Karnevals-Kartoffeltaschen, zubereitet in der Heißluftfritteuse.
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Kokos-Erdnussbutter-Heuhaufen: das amerikanische Rezept
Kokos-Erdnussbutter-Heuhaufen. Ein amerikanisches Dessert ohne Backen, knusprig und schnell zuzubereiten. Perfekt für einen leckeren Snack.