viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Baltimore Pit Beef Sandwich (Vereinigte Staaten)
Das Baltimore Pit Beef ist eine Ikone der gastronomischen Landschaft von Maryland. Das Baltimore Pit…
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Kubaneh (Jemen)
Der Kubaneh ist ein jüdisches Brot, das in einem eingefetteten Topf mit fest verschlossenem Deckel…
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Sukuklu Pide (Türkei)
Das Sukuklu Pide ist ein Pide gefüllt mit Sucuk und Kaşar, also ein hefeteigbasierter Fladen…
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Khobz el-dâr (Algerien)
Das Khobz el-dâr, auch bekannt als Hausbrot, ist ein Art von maghrebinischem Hefebrot, das in…
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Shoreek – glutenfrei (Ägypten)
Die Shoreek sind ägyptische süße Brötchen, die besonders von Christen und Orthodoxen während Ostern geschätzt…
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Ftira (Malta)
Die Ftira ist ein maltesisches ringförmiges, gesäuertes Brot, das normalerweise mit Sardinen, Thunfisch, Kartoffeln, frischen…
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Crystal Bread
Das Crystal Bread ist eine perfekt neutrale, luftige Gelatine, die im Ofen getrocknet wird, in…
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Leberkässemmel (Deutschland)
Das Leberkässemmel ist das bayerische und österreichische Brötchen gefüllt mit einer dicken Scheibe Leberkäse, Gewürzgurken…
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Pan chèvre chaud
Der Pan chèvre chaud ist meine Version des französischen Salade chèvre chaud, als Sandwich, mit…
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Mein Ligurien
„Mein Ligurien“ ist meine Kreation und eine Widmung an mein Ligurien, also meine Heimat.