viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Südtiroler Zelten
Der Südtiroler Zelten ist ein Weihnachtskuchen, reich an Trockenfrüchten und dehydrierten Früchten, mit einem Teig…
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Spitzbuben mit Erdnussbutter
Die Spitzbuben sind Weihnachtskekse der Tiroler, österreichischen, deutschen und schweizerischen Tradition, hier mit Erdnussbutter.
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Black Bun (Schottland)
Der Black Bun ist ein schottischer Kuchen aus Trockenfrüchten und Gewürzen, eingehüllt in einen Teig,…
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Gewürztes Rindfleisch CBT (Irland)
Das gewürzte Rindfleisch ist eine Art gepökeltes Rindfleisch, mit Gewürzen gewürzt und geschmort oder gekocht,…
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Ahorn glasierter Schinken (USA)
Der Ahorn glasierte Schinken, also der mit Ahornsirup glasierte gekochte Schinken, ist ein Klassiker der…
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Nanaimo Bar (Kanada)
Nanaimo Bar ist ein Dessert-Riegel ohne Backen, der nach der kanadischen Stadt Nanaimo benannt ist…
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Garrapiñada (Argentinien)
Die Garrapiñada ist ein süßer Snack aus geschälten Erdnüssen, Zucker und meist Vanilleessenzen: südamerikanisches Street…
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Hallacas (Venezuela)
Die Hallacas sind in Blätter des Kochbananenbaums eingewickelte Teigtaschen, die mit einer Maismasse, Fleisch und…
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Karibischer Schwarz Kuchen (Jamaika)
Der Karibische Schwarz Kuchen ist ein Rum enthaltender Kuchen, der in den meisten Teilen der…
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Hojuela (Kolumbien)
Hojuela ist ein spanisches Dessert aus Mehl, Eiern und Orangensaft: frittierte Teigstreifen in Öl. Typisch…