viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Welsh Cakes (Großbritannien)
Die Welsh Cakes sind ein süßes walisisches Brot; mit: Mehl, Butter, Johannisbeeren, Eiern und Gewürzen…
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Flapper Pie (Kanada)
Flapper Pie, oder forgotten Prairie pie, ist ein Kuchen mit Vanillepudding und Baiser in einer…
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Carimañolas (Kolumbien)
Carimañolas: torpedoförmige Krapfen aus gekochtem Maniokteig, gefüllt mit Hackfleisch und frischem costeño-Käse.
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Cochinita Pibil (Mexiko)
Cochinita Pibil, auch bekannt als Puerco Pibil oder Cochinita con Achiote, ist ein Gericht aus…
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Cachapa (Venezuela)
Die Cachapa ist ein traditionelles Gericht aus frisch gemahlenem Mais, vermischt in einem dicken Teig,…
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Eba und Egusi-Suppe (Nigeria)
Eba und Egusi-Suppe sind ein typisches Paar der nigerianischen Küche. Èbà oder Ebe oder Pinon…
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Pastilla mit Huhn (Marokko)
Die Hühnerpastilla ist ein Hühnchenkuchen (traditionell aus Tauben gemacht) mit Warqa- oder Filoteig.
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Caesar Salad (Deutschland)
ist ein grüner Salat aus Römersalat und Croutons, gewürzt mit Zitronensaft (oder Limettensaft), Olivenöl, rohen…
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Mustikkapiirakka (Finnland)
Die Mustikkapiirakka ist ein im Ofen gebackener Mürbeteig mit einer Teigbasis und Heidelbeeren, die mit…
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Kanelbulle (Schweden)
Der Kanelbulle ist ein Hefegebäck gefüllt mit Zimt und Kardamom, garniert mit Kristallzucker.