viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
-
Biksemad (Dänemark)
Biksemad ist ein warmes Gericht der traditionellen dänischen Küche. Stücke von gekochten Kartoffeln gemischt mit…
-
Schlesische Klöße (Polen)
Schlesische Klöße mit Kartoffelstärke, in der Form von abgeflachten Bällchen mit einer Vertiefung, gekocht in…
-
Cepelinai (Litauen)
Die Cepelinai sind Kartoffelklöße, die aus geriebenen Kartoffeln zubereitet und mit Hackfleisch, frischem Käse oder…
-
Pozharskaja Kotlete (Russland)
Die Pozharskaja Kotlete, auch Pojarski geschrieben, ist ein typisches russisches paniertes Frikadelle aus Hühner- oder…
-
Schupfnudeln (Deutschland)
Schupfnudeln sind längliche Klöße auf Basis von Mehl, Eiern und Kartoffeln, typisch für die deutsche,…
-
Shuba (Russland)
Shuba: ein geschichteter Salat bestehend aus Hering, Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Rote Bete) und…
-
Tortas de aceite aus Sevilla (Spanien)
Die Torta de aceite aus Sevilla ist knusprig und dünn (hat keine Krume) und enthält…
-
Neapolitanische Lasagne Fusion, glutenfrei
Meine neapolitanische Lasagne Fusion, glutenfrei, ist eine „ethnische“ Variante des bekannten Gerichts aus Kampanien…
-
Hünkar beğendi (Türkei)
Hünkâr beğendi, oder einfach beğendi (wörtlich „dem Sultan gefiel es“), ist ein Gericht aus Auberginen…
-
Glutenfreie Sardenaira
Die glutenfreie Sardenaira aus Sanremo ist auch bekannt als Pisciadela aus Ventimiglia, Pisciarà aus Bordighera,…