viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Flæskesteg og karamellisierte Kartoffeln (Dänemark)
Flæskesteg ist ein Schweinebraten, der aus dem Rücken des Schweins mit anhaftender Schwarte zubereitet wird…
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Pebernødder (Dänemark)
Die Pebernødder sind kleine, würzige Kekse, die typisch für die dänischen Feiertage sind, aber auch…
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Kerststol (Niederlande)
Der Kerststol ist ein traditionelles Brot, das aus Trockenfrüchten, Rosinen und/oder Johannisbeeren, Orangenschale, Wasser, Milch,…
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Piernik (Polen)
Piernik ist der polnische Lebkuchen. Ein würziger Kuchen mit Lebkuchengewürzen, Pflaumenmarmelade und Schokoladenglasur.
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Khanom Bueang (Thailand)
Khanom Bueang, ขนมเบื้อง, auch bekannt als Thai-Crepes, ist ein altes thailändisches Snack aus der Ayutthaya-Zeit,…
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Rad na (Thailand)
Rad na ist ein thailändisch-chinesisches Nudelgericht mit breiten Reisnudeln, die in der Pfanne gebraten und…
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Kaeng Kari Kai (Thailand)
Das gelbe Curry, Kaeng Kari, enthält Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zitronengras, Chili, Galangal, Kaffir-Limette und mit…
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Kaeng Som Cha Om (Thailand)
Kaeng som cha om ist ein Fischcurry oder eine saure und scharfe Suppe mit Gemüse,…
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Massman kaeng (Thailand)
Massman kaeng ist ein thailändisches Curry (kaeng) mit muslimischen Ursprüngen, das Kartoffeln und Erdnüsse enthält…
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Kai phat khing (Thailand)
Das Kai phat khing, ein beliebtes Gericht sowohl in Thailand als auch in Laos, basiert…