viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
-
Nattō (Japan)
Der Nattō (納豆) ist ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus ganzen, fermentierten Sojabohnen mit Bacillus subtilis…
-
Tsujiura senbei (Japan)
Japanische Tsujiura senbei sind die chinesischen Glückskekse… oder besser gesagt, sie sind die amerikanischen Glückskekse…
-
Ehomaki (Japan)
Die Ehomaki 恵方巻き sind „dicke, ungeschnittene Sushi-Rollen“, von denen man sagt, dass sie Glück bringen,…
-
Harumaki (Japan)
Auf Japanisch sind Frühlingsrollen als Harumaki bekannt, was wörtlich in haru (Frühling) und maki (Rolle)…
-
Dakjuk (Korea)
Der koreanische Porridge ist der Juk, 죽, und der Dakjuk 닭죽 ist der Hühnerporridge, zubereitet…
-
Ssamjang (Korea)
Ssamjang (koreanisch: 쌈장) ist eine dicke und würzige Paste, die für Ssam verwendet wird, also…
-
Baekseolgi (Korea)
Der Baekseolgi 백설기 ist eines der Gerichte, die beim Doljanchi zusammen mit Susupatteok, Injeolmi und…
-
Nasi lemak (Malaysia)
Nasi lemak ist ein Gericht aus der malaysischen Küche, das aus duftendem Reis besteht, der…
-
Sapin sapin (Philippinen)
Der Sapin sapin ist ein geschichtetes Dessert aus Klebreis und Kokosnuss in der philippinischen Küche.…
-
Kilawin vom Rind mit Markbutter (Philippinen)
Kilawin ist ein Gericht auf Fleisch und Essigbasis, mit gekochtem und/oder gegrilltem Fleisch, das Ziege,…