viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Brazo de Mercedes (Philippinen)
Der Brazo de Mercedes ist ein philippinischer Kuchen aus weichem Baiser, gefüllt mit Vanillecreme oder…
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Bún chả (Vietnam)
Bún chả vietnamita ist ein Gericht aus gegrilltem Schweinefleisch und Nudeln, das angeblich in Hanoi…
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Bánh khoai mì (Vietnam)
Das Bánh khoai mì ist ein vietnamesischer Kuchen aus geriebener Maniok, Zucker und Kokosmilch, hier…
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Siomay (Indonesien)
Der Siomay ist ein indonesischer gedämpfter Fischknödel (Wonton-Hülle) mit Gemüse, serviert in Erdnusssauce oder süß-saurer…
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Babi guling (Indonesien)
Babi guling: das indonesische Schweinebraten, zubereitet mit einer Gewürzpaste und gegrillt. Typisch für Bali.
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Otak otak (Indonesien)
Otak otak ist ein südostasiatischer Fischkuchen aus zerkleinertem Fisch, gemischt mit Gewürzen und in Blätter…
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Mee ka tee (Laos)
Mee ke tee ist eine laotische Suppe mit Reisnudeln, rotem Curry, Kokosmilch, Schweinefleisch, Eiern und…
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Nam khao (Laos)
Nam khao-Salat aus frittierten Reisbällchen, fermentierter Schweinswurst, Erdnüssen und geraspelter Kokosnuss.
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Violet Crumble (Australien)
Der Violet Crumble Riegel ist ein knuspriger und goldener Schaumkaramell, überzogen mit Zartbitterschokolade, der in…
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Curried Sausages (Australien)
Die Curried Sausages, also Currywürste, sind ein klassisches australisches und britisches Gericht, das seinen Ursprung…