viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Mustikkapiirakka (Finnland)
Die Mustikkapiirakka ist ein im Ofen gebackener Mürbeteig mit einer Teigbasis und Heidelbeeren, die mit…
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Kanelbulle (Schweden)
Der Kanelbulle ist ein Hefegebäck gefüllt mit Zimt und Kardamom, garniert mit Kristallzucker.
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Biksemad (Dänemark)
Biksemad ist ein warmes Gericht der traditionellen dänischen Küche. Stücke von gekochten Kartoffeln gemischt mit…
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Schlesische Klöße (Polen)
Schlesische Klöße mit Kartoffelstärke, in der Form von abgeflachten Bällchen mit einer Vertiefung, gekocht in…
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Cepelinai (Litauen)
Die Cepelinai sind Kartoffelklöße, die aus geriebenen Kartoffeln zubereitet und mit Hackfleisch, frischem Käse oder…
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Pozharskaja Kotlete (Russland)
Die Pozharskaja Kotlete, auch Pojarski geschrieben, ist ein typisches russisches paniertes Frikadelle aus Hühner- oder…
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Schupfnudeln (Deutschland)
Schupfnudeln sind längliche Klöße auf Basis von Mehl, Eiern und Kartoffeln, typisch für die deutsche,…
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Shuba (Russland)
Shuba: ein geschichteter Salat bestehend aus Hering, Gemüse (Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Rote Bete) und…
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Tortas de aceite aus Sevilla (Spanien)
Die Torta de aceite aus Sevilla ist knusprig und dünn (hat keine Krume) und enthält…
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Neapolitanische Lasagne Fusion, glutenfrei
Meine neapolitanische Lasagne Fusion, glutenfrei, ist eine „ethnische“ Variante des bekannten Gerichts aus Kampanien…