viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Hot Chicken und Waffel, mit dem würzigen frittierten Hähnchen aus dem Süden
Hot Chicken aus dem Süden der USA, würzig und in Buttermilch mariniert, hier serviert mit…
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Mini Buttermilk Chess Pie (Vereinigte Staaten)
Mini Buttermilk Chess Pie, klassisches Pie aus dem Süden der Vereinigten Staaten: eine Kruste gefüllt…
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Southern Fried Catfish, frittierter Wels
Southern fried catfish, panierter und frittierter Welsfilet, begleitet von Hushpuppies, Cole Slaw, grünen Bohnen oder…
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Breudher, der Weihnachtskuchen aus Sri Lanka
Der Breudher ist der traditionellste und typischste Kuchen Sri Lankas für die Festtage, basierend auf…
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Bondibaiy, maledivischer Pudding aus Kokosmilch und Getreide
Bondibaiy ist ein traditionelles Dessert auf Getreidebasis, das langsam mit Zucker und Kokosmilch gekocht und…
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Accra Bananen-Erdnuss-Kuchen, Bananen- und Erdnusskuchen
Accra Bananen-Erdnuss-Kuchen ist ein moderner ghanaischer Kuchen aus reifen Bananen und Erdnüssen, oft auf den…
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Fakhid maa riz, libanesischer Reis mit Lamm
Der Fakhid maa riz (wörtlich „Lammkeule mit Reis“): eine gebratene Lammkeule auf einem Bett aus…
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Meghli, libanesischer Gewürzpudding
Der Meghli ist ein libanesischer Gewürzpudding auf Reismehlbasis, parfümiert mit Kreuzkümmel, Zimt, und garniert mit…
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Gefülltes Huhn, das lateinamerikanische Weihnachtsgericht
Das gefüllte Huhn, gefüllt mit Fleisch, Gemüse und Reis, gilt in vielen lateinamerikanischen Familien als…
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Lechona Tolimense, gefülltes kolumbianisches Spanferkel
Lechona Tolimense, bekanntes und ikonisches kolumbianisches Gericht: gefülltes Spanferkel, langsam gegart, serviert mit Arepas.