viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Tàu hủ nước đường (Vietnam)
Tàu hủ nước đường ist seidener Tofu in Ingwersirup. Ein typisches Street Food aus den…
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Hiyayakko (Japan)
Hiyayakko (冷奴) ist ein japanisches Gericht aus kaltem Tofu, begleitet von verschiedenen Gewürzen, darunter Lauchzwiebel…
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Falsche gebackene Kartoffel
Falsche gebackene Kartoffel, eine falsche Kartoffel bestehend aus zerdrückter Banane und Kochbananenmehl, gefüllt mit einer…
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Tortang talong (Philippinen)
Tortang talong, bekannt als Auberginenomelett, wird zubereitet, indem ganze gegrillte Auberginen in einer Eimischung in…
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Yum Woon Sen (Thailand)
Yum Woon Sen sind durchsichtige Mungobohnen-Nudeln mit Hackfleisch und Garnelen, und einer scharfen Würzung.
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Seri Muka (Malaysia)
Das Seri Muka ist ein zweischichtiger Kuih mit klebrigem Reis und einer grünen Pudding-Schicht, die…
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Zha jī pái (Taiwan)
Zha jī pái ist das taiwanesische frittierte Hühnerschnitzel. Hühnchenbrust mariniert, in Süßkartoffelstärke paniert und frittiert.
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Chǎo nián gāo (China)
Die häufigste Art, nián gāo zu kochen, ist das Anbraten, wonach der Name des Gerichts…
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Gyeran-jjim (Korea)
Gyeran-jjim oder Dalgyal-jjim (달걀찜) oder gedämpfte Eier ist eine Art von jjim, ein koreanisches, gedämpftes…
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Temari Sushi (Japan)
Temari-Sushi: Reis mit Fisch, Gemüse, Eiern oder Obst, mithilfe von Frischhaltefolie zu kleinen Kugeln geformt.