viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Arroz maluco (Brasilien)
Arroz maluco ist eine Variante des Arroz Biro-Biro, der wirkliche Unterschied ist die hinzugefügte Batata…
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Tori zōsui (Japan)
Tori zōsui: eine Reissuppe mit Dashi-Brühe, Sojasauce und gekocht mit anderen Zutaten, in diesem Fall…
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Xôi khúc (Vietnam)
Xôi khúc sind vietnamesische Bällchen aus süßem Klebreismehl und rau khúc Blättern: ein beliebtes Gericht…
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Htamane (Myanmar)
Htamane ist ein herzhaftes Gericht, das hauptsächlich aus Klebreis, frittierten Kokosraspeln, gerösteten Erdnüssen, Sesam und…
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Jeera Reis und Imli Chutney (Indien)
Jeera Reis und Imli Chutney: Kreuzkümmelreis begleitet von indischem Tamarindenchutney mit Chili. Zwei Klassiker.
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Takkikomi Gohan (Japan)
Takikomi Gohan ist ein japanisches Reisgericht, gewürzt mit Dashi und Sojasauce, zusammen mit Pilzen, Gemüse,…
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Top Blade low & slow und Huevos rotos mit Chorizo (Vereinigte Staaten)
Top Blade low & slow: der italienische ‚Cappello del prete‘ mit einer Art BBQ-Garmethode bei…
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Oktopus mit Slow Cooker und Patatas Bravas
Der Oktopus mit Slow Cooker wird im Internet auch als „pulled polp“ bezeichnet, wegen der…
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Rinderbacke CBT und herzhafte Waffel
Die Rinderbacke CBT und herzhafte, glutenfreie Waffel für das Slow-Cooking-Menü: zartes Fleisch, das auf der…
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Entenbrust mit Slow Cooker und Waldfrüchten
Entenbrust mit Slow Cooker und Waldfrüchten ist eines der Rezepte für das Langsamkoch-Menü zum Menüaufbau.