viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Dongpo rou (China)
Das Dongpo rou ist ein typisches Gericht aus Hangzhou, das mit in Sojasoße und Reiswein…
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Yóuzhá chòu dòufu (China)
Das Chòu dòufu, auch als stinky tofu oder stinkender Tofu bekannt, ist eine Zubereitung von…
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Or Luak (China)
Der Or Luak ist ein Gericht mit Min Nan-Ursprung, bekannt als „Austern-Omelett“, oa-tsian, o-chien, orh…
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Gireum-tteokbokki (Korea)
Die Gireum-tteokbokki sind koreanische Reisklöße aus der Kategorie Gochujang tteokbokki, gewürzt mit einer Sauce auf…
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Guo Kui (China)
Der Guo Kui 锅盔, wörtlich „Topfhelm“, ist eine Art Fladenbrot aus der Küche von Shaanxi.
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Jian Dui (China)
Jian Dui, oder Sesambällchen, sind eine Art frittiertes Teiggebäck aus Klebreismehl, gefüllt mit süßer Bohnenpaste.
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Douhua (China)
Das Douhua ist ein chinesisches Gericht auf Basis von Sojamilch, die mit einem Gerinnungsmittel zu…
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Hongshao Rou (China)
Hongshao Rou ist ein geschmortes Schweinebauchgericht, das mit einer Kombination aus Ingwer, Zucker, Sternanis, Sojasauce…
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Kawap (China)
Chuanr, manchmal einfach chuan genannt, und auf Uigurisch kawap, sind Spieße aus kleinen Stücken gerösteten…
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San bei Ji (Taiwan)
San bei ji, auch bekannt als „Huhn mit drei Tassen“: Der Name bezieht sich auf…