viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Kesar bhapa doi (Indien)
Bhapa Doi ist ein beliebtes bengalisches Dessert, das mit abgehängtem Quark (oder griechischem Joghurt) und…
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Schweine-Adobo (Philippinen)
Das Schweine-Adobo oder Adobong Baboy aus den Philippinen ist geschmortes Schweinefleisch in Essig, Sojasoße, Knoblauch…
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Tatar auf Rindermark
Das Tatar auf Rindermark wird unter Verwendung eines in eine typische Baguetteform geschnittenen Rinderfemurs und…
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Falsche Jakobsmuscheln mit Spirulina-Beurre-Blanc
Die Beurre blanc ist eine warme Buttersauce, die mit einer Reduktion von Essig oder Weißwein…
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Muhammara (Syrien)
Muhammara ist eine syrische Soße auf Basis von Paprika und Walnüssen, mit Aleppo-Pfeffer, Olivenöl und…
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Köttbullar med gräddsås (Schweden)
Köttbullar med gräddsås (Frikadellen mit Sahnesoße), auch bekannt als „Ikea-Frikadellen“, gelten als das schwedische Nationalgericht.
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Casabe und Ei (Kuba)
Casabe und Eier kubanisches Frühstück mit einem typischen Brot aus Maniok und Spiegeleiern oder gebratenen…
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Salpicón de res (Mexiko)
Salpicón de res, mexikanischer Fleischsalat mit Tomaten und Zwiebeln und einem Dressing aus Öl, Salz,…
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Glutenfreie Pizza Scima
Pizza Scima, ein Rezept aus den Abruzzen, hier glutenfrei, wird als Brotersatz zusammen mit Aufschnitt…
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BLT-Sandwich (Vereinigte Staaten)
BLT ist das Akronym für: Speck, Salat und Tomate. Ein amerikanisches Sandwich, das nach dem…