viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Naan-e gerdui (Iran)
Naan-e gerdui, iranische Kekse aus Walnüssen und Puderzucker, glutenfrei, typisch für das persische Neujahr.
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Bacalhau da Consoada (Portugal)
Bacalhau da Consoada gekocht mit Weißkohl und serviert mit Salzkartoffeln und hartgekochten Eiern, gewürzt mit…
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Weißer Boudin (Frankreich)
Weißer Boudin ist eine französische Wurst auf der Basis von hellem Fleisch, Milch und Gewürzen,…
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Kaninchen in Salmorejo (Spanien)
Kaninchen in Salmorejo, ein typisches Kaninchen-Gericht von den Kanarischen Inseln: Das Fleisch wird über Nacht…
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Pasteles de masa (Puerto Rico)
Pasteles de masa, mit grünen Kochbananen und Yautia (Taro-Wurzel), und Schweinefleisch, in Bananenblätter gewickelt und…
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Nacatamal (Nicaragua)
Der Nacatamal besteht aus einer Maismasse und einer Füllung aus Fleisch und Gemüse, eingewickelt in…
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Passatelli in Brühe (Englische Version)
Passatelli sind typische Pasta aus der Romagna und den Marken und einem Teil der Provinz…
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Passatelli in Brühe
Passatelli in Brühe, ein typisches Gericht aus der Region Marken für den Stephanstag, kleine Zylinder…
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Melomakarono (Griechenland)
Das Melomakarono ist ein typisches griechisches Festtagsgebäck, ein eiförmiger Keks, der in Honigsirup getaucht wird.
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Banketstaaf (Niederlande)
Lange Riegel in einzelne Portionen geschnitten: Banketstaaf (Plural Banketstaven) typisch für die Weihnachtszeit in den…