viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Gröstl (Österreich)
Gröstl Tiroler Spezialität auf Basis von Kartoffeln, Fleisch und Zwiebeln, einst ein Armeleutegericht, das aus…
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Wienerschnitzel und Rahmschnitzel (Österreich-Schweiz)
Wienerschnitzel und Rahmschnitzel, die typischen gebratenen Schnitzel aus Österreich und der Schweiz. Entdecken Sie Ähnlichkeiten…
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Sbrisolona mit Mango glutenfrei
Sbrisolona mit Mango, glutenfrei, meine Version des traditionellen Kuchens aus Mantua, typisch für ganz Norditalien,…
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Herzhafter Donau ohne Gluten
Rezept für den herzhaften Donau ohne Gluten und Laktose, gefüllt mit Salami und laktosefreiem Provola…
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Flammkuchen (Frankreich-Deutschland)
Der Flammkuchen ist ein dünner, ungesäuerter Teigfladen, belegt mit saurer Sahne oder Kräuter-Crème-fraîche, Zwiebeln und…
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Pannenkoeken (Niederlande)
Die Pannenkoeken sind eine Mischung aus Crêpes und Pfannkuchen, deren Belag gegebenenfalls im Teig eingearbeitet…
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Hasselback-Kartoffeln (Schweden)
Hasselback-Kartoffeln, ganze, im Ofen, mit Schale, mit parallelen Schnitten und einer Würzung aus Gewürzen, Kräutern…
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Bariis iskukarus (Somalia)
Bariis iskukaris, ein somalisches Gericht, bedeutet wörtlich „zusammen gekocht“, bariis ist Reis und iskukaris bedeutet…
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Kolche ab e dandaan (Afghanistan)
Kolche ab-e-dandaa ist ein afghanischer und persischer Keks auf Basis von Reismehl, Kardamom und Pistazienkörnern.
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Feteer meshaltet (Ägypten)
Feteer meshaltet ist ein blättriger ägyptischer Teig, der abwechselnd dünne Teigschichten mit Ghee und einer…