viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Îles flottantes (Frankreich)
Îles flottantes: eindrucksvolles französisches Dessert bestehend aus einer Zuckerbaiser-Quenelle auf einer Crème anglaise.
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Frixuelos (Spanien)
Frixuelos, die spanischen Crêpes, typisch für den asturischen Karneval, serviert mit Honig, Zucker und Apfelkompott.
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Linzer Torte (Österreich)
Linzer Torte, der traditionelle österreichische Kuchen mit dem typischen rautenförmigen Gitter: ein Haselnuss-Mürbeteig und rote…
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Baghrir (Algerien)
Baghrir berberischer Crêpe, der im gesamten Maghreb verbreitet ist, zubereitet mit: Grieß und/oder Mehl, Hefe,…
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Fitoura (Griechenland)
Fitoura, das traditionelle Dessert aus Zante, besteht aus Grieß und wird während der Festlichkeiten der…
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Galaktoboureko (Griechenland)
Galaktoboureko griechischer, syrischer und türkischer Nachtisch auf Basis von Grießpudding mit Zitronenaroma zwischen Schichten von…
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Wein- und Rosinenkekse (Griechenland)
Die griechischen Wein- und Rosinenkekse sind typisch für die Insel Zakynthos, Fastenkekse mit einem Teig…
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Curau de milho (Brasilien)
Curau de milho, ein süßer, cremiger Nachtisch afrikanischen Ursprungs, mit Mais (milho), Kuhmilch oder Kokosmilch,…
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Filhos de Carnaval (Brasilien)
Filhos de Carnaval: brasilianisches Karnevalsgebäck, ein süßer Pfannkuchen in Zuckersirup getaucht.
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Daan Tat (China)
Daan Tat, der chinesische Eierkuchen, hier in der Version von Hongkong und Kanton, serviert in…