viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Nama-Schokoladenkuchen (Japan)
Nama-Schokoladenkuchen, der japanische „rohe“ Kuchen, denn so wird „nama“ auf Japanisch übersetzt. Schokoladen-Ganache und Sahne.
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Mini Bundt Mawa-Kuchen (Indien)
Mini Bundt Kuchen auf Mawa-Basis, den getrockneten Feststoffen von verdampfter Milch, die häufig in der…
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Thandai-Kuchen (Indien)
Der Thandai-Kuchen ist eine Fusion zwischen dem bekannten indischen Mandelgetränk und einem duftenden Kuchen, der…
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Besan Barfi (Indien)
Besan Barfi, ein süßes Dessert vom indischen Subkontinent, hergestellt aus Kichererbsenmehl, Kardamom und Zucker, garniert…
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Gulab Jamun (Indien)
Gulab Jamun, ein typisches Dessert des indischen Subkontinents: frittierte Kugeln aus eingedickter Milch, getränkt in…
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Italienischer Plumcake
Italienischer Plumcake aus den 90er Jahren, gewidmet dem berühmten „Vattene Amore“, meinem Lieblingslied des Sanremo…
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Risotto Cacio Pepe und Garnelen
Risotto Cacio Pepe und Garnelen oder umgekehrt Risotto mit Garnelen Cacio e Pepe, gewidmet dem…
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Begova Čorba (Bosnien)
Begova Čorba, die bosnische Suppe, gewidmet dem Lied „Primavera a Sarjievo“ von Emriso Ruggeri, Sanremo…
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Blue Hawaiian (Hawaii)
Blue Hawaiian der blaue Cocktail aus Hawaii, eisgekühlt, dass er Schauer verursacht… wie im Lied…
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Kandierter Speck (Vereinigte Staaten)
Kandierter Speck: karamellisierter Speck. Ein „verrücktes“ Rezept gewidmet „Zitti e buoni“ von Måneskin, Gewinner des…