viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Totenbrot
Totenbrot, typische Süßigkeiten der katholischen Tradition, die in Italien zu Allerheiligen und an Allerseelen zubereitet…
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Soul Cake (Großbritannien und Irland)
Soul Cake ist ein kleiner runder Kuchen, der traditionell zu Halloween in vielen Traditionen, insbesondere…
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Sponge Toffee (USA)
Sponge Toffee, oder Honeycomb Toffee, eine Art Süßigkeit, die an Bienenwaben erinnert, perfekt für Süßes…
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Arroz con leche (Mexiko)
Arroz con leche, der Milchreis, hier das mexikanische Rezept mit Milch, Zimt und Zucker. Es…
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Nhopi (Simbabwe)
Nhopi, ein Kürbispüree aus Simbabwe, verfeinert mit Erdnussbutter. Ein perfektes afrikanisches Frühstück.
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Sopaipilla con Pebre (Chile)
Sopaipilla und Pebre, Kürbisfrittelle aus der Mitte Chiles, begleitet von einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln…
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Barmbrack (Irland)
Barmbrack, süßes Brot aus der irischen Tradition, wird normalerweise zu Halloween zubereitet und enthält einen…
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Steak Tartare (Frankreich)
Steak Tartare, ein Klassiker der französischen Küche, der mittlerweile ein internationales Gericht geworden ist. Köstliches…
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Rubia Gallega und Bratkartoffeln
Rubia Gallega: eines der besten Rindfleischsorten der Welt, stammt aus Galizien, von einer alten Kuh,…
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Pork burnt ends (Vereinigte Staaten)
Pork burnt ends sind geräucherte und mit Rub und BBQ-Sauce im Kansas City Stil gewürzte…