viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Couscous mit Merguez (Marokko)
Couscous mit Merguez, eine Variante des traditionellen marokkanischen Couscous mit der Zugabe von Merguez, einer…
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Ghoriba Bahla und darija atay (Marokko)
Ghoriba bahla, die marokkanischen Kekse mit Rissen, aus Mehl, Mandeln und Sesam gemacht, begleitet von…
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Rugelach (Polen)
Rugelach, mit Himbeermarmelade (in meinem Fall) oder anderem Obst gefüllte Hörnchen, typisch für die polnischen…
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Karpatka (Polen)
Karpatka polnischer Kuchen: zwei Schichten Brandteig mit einer Füllung aus Vanillepudding oder -creme.
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Kugelis (Litauen)
Kugelis ist ein Kartoffel- und Speckkuchen, der aus Litauen stammt und normalerweise mit Sauerrahm oder…
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Grechaniki (Ukraine)
Grechaniki, ukrainische Fleischbällchen mit Buchweizen und Fleisch, die im Ofen oder in der Pfanne zubereitet…
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Pampushky (Ukraine)
Pampushky sind kleine Milchbrötchen ohne Füllung typisch für die Ukraine, während die süße Version typisch…
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Zaren Salat (Russland)
Zaren Salat, der Salat des Zaren oder kaiserlicher Salat, serviert in luxuriösen russischen Restaurants oder…
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Antioqueñische Tortilla (Kolumbien)
Antioqueñische Tortilla ist eine Art Omelett mit Kochbanane und Chorizo, typisch für die Region Antioquia…
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Ojitos (Uruguay)
Ojitos oder uruguayische Bizchoco: Mürbeteigkekse mit Quittenmarmelade, ähnlich wie „Augen“