viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Hara Bhara Kabab (Indien)
Hara Bhara Kabab vegetarische Frikadellen aus Nordindien auf Basis von Kichererbsen, Erbsen und Spinat, kombiniert…
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Murgh makhani (Indien)
Das Murgh makhani ist das, was wir als „Butterhuhn“ kennen, also Huhn in Butter, eine…
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Medu Vada (Indien)
Medu Vada, frittierte schwarze Linsen in Donut-Form, typischer indischer Snack und Frühstück.
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Roccocò ohne Gluten
Roccocò, das klassischste der neapolitanischen Weihnachtsdesserts, hier in der glutenfreien Version mit Reismehl.
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Kutia (Ukraine)
Kutia: ein Gericht aus Getreide und Mohnsamen, das traditionell an Heiligabend sowohl in der Ukraine…
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Kotopita (Griechenland)
Kotopita, die griechische Torte mit Hühnchen und Käse, typisch für die Weihnachtszeit: ein Blätterteig-Gehäuse.
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Bolo de reis (Portugal)
Bolo de reis, der portugiesische Kuchen, der den Heiligen Drei Königen gewidmet ist, eine Krone…
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Bacon-Brie-Crescent-Kranz (Vereinigte Staaten)
Bacon-Brie-Crescent-Kranz ist ein unverzichtbarer Kranz auf amerikanischen Tischen, in dieser Version mit Bacon, Brie und…
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Serviettenknödel (Deutschland)
Serviettenknödel: eine Art Brotknödel, die in einem Tuch (Serviette) in Deutschland gedämpft werden.
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Joulutorttu (Finnland)
Joulutorttu sind finnische Windradkekse mit einem Herz aus Pflaumenmarmelade. Sie werden auch tähtitorttu genannt.