viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
-
Vietnamesische Frühlingsrollen (Vietnam)
Vietnamesische Frühlingsrollen: Garnelen, Gemüse und Reisnudeln in Reispapierblätter gewickelt. Kalt oder lauwarm servieren.
-
Bulalo (Philippinen)
Bulalo: Rinderschenkel-Suppe mit Gemüse, langsam gekocht bis zur Bildung einer klaren Brühe. Serviert mit Reis…
-
Turón (Philippinen)
Turón: typische philippinische Bananenrollen, die in Zuckerrohrzucker gewickelt und frittiert werden.
-
Mamón (Philippinen)
Mamón aus den Philippinen, kleine Biskuitkuchen gebacken in Blechformen, ähnlich wie Cupcakes.
-
Pa Thong Ko (Thailand)
Pa Thong Ko, thailändischer Donut. Also frittierter Teig in X-Form, oft serviert mit Kondensmilch oder…
-
Tom Kha Gai (Thailand)
Tom Kha Gai die thailändische Hühnersuppe mit Galgant, Zitronengras, Strohpilzen, Limette und Makrut. Gekocht in…
-
Kacang Disco (Indonesien)
Kacang Disco ist ein indonesisches Street Food mit gerösteten und frittierten Erdnüssen, die zuvor in…
-
Momos (Tibet)
Momos, tibetische Teigtaschen gefüllt mit Fleisch und Gewürzen, Nationalgericht Tibets begleitet von scharfer Tomatensoße.
-
Kinshi Tamago (Japan)
Kinshi Tamago, goldene Eifäden, die normalerweise für andere japanische Zubereitungen wie Chirashi Sushi verwendet werden.
-
Karē Raisu (Japan)
Karē Raisu, der japanische Curry mit Reis, angereichert mit Gemüse und Fleisch. Rezept, das Ende…