viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Tantanmen (Japan)
Tantanmen japanische Suppe in Hühnerbrühe mit Ramen-Nudeln, Schweinefleisch und Gemüse, die japanische Antwort auf Dan…
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Inari Sushi (Japan)
Inari Sushi ist ein japanisches Gericht auf Basis von Reis, der in eine frittierte Tofutasche…
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Tako no karaage (Japan)
Tako no karaage ist japanischer frittierter Oktopus, der nach dem Marinieren in Sojasauce, Mirin, Knoblauch…
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Wafu-Pasta (Japan)
Wafu-Pasta mit Garnelen, Lauch, Sesam, Pilzen und Shoyu-Sauce. Die japanische Antwort auf italienische Pasta.
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Kimchi (Korea)
Kimchi: der fermentierte Kohl der koreanischen Küche, mit Fischsoße und Gewürzen. Basis für viele andere…
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Bibimbap (Korea)
Bibimbap: Koreanisches Gericht auf Reisbasis, Fleisch, Gemüse in Sesamöl gebraten. In einem Steintopf serviert, um…
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Soe-go-gi Kimbap (Korea)
Soe-go-gi Kimbap, das mit Bulgogi, dem marinierten koreanischen Rindfleisch, Perillablättern und eingelegtem Gemüse gefüllte Kimbap.
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Mandu-gwa (Korea)
Mandu-gwa sind die süße Version der koreanischen Mandu, gefüllt mit Datteln, Zimt und Honig und…
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Hoeori Gamjia (Korea)
Hoeori Gamjia, besser bekannt als Tornadokartoffeln oder Twist Potatoes, sind spiralförmig geschnittene und dann frittierte…
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Sabudana Khichdi (Indien)
Sabudana Khichdi: Beliebtes indisches Gericht aus Tapioka-Perlen, Gewürzen, Kartoffeln, Curryblättern und gerösteten Erdnüssen.