viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Kutia (Ukraine)
Kutia: ein Gericht aus Getreide und Mohnsamen, das traditionell an Heiligabend sowohl in der Ukraine…
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Kotopita (Griechenland)
Kotopita, die griechische Torte mit Hühnchen und Käse, typisch für die Weihnachtszeit: ein Blätterteig-Gehäuse.
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Bolo de reis (Portugal)
Bolo de reis, der portugiesische Kuchen, der den Heiligen Drei Königen gewidmet ist, eine Krone…
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Bacon-Brie-Crescent-Kranz (Vereinigte Staaten)
Bacon-Brie-Crescent-Kranz ist ein unverzichtbarer Kranz auf amerikanischen Tischen, in dieser Version mit Bacon, Brie und…
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Serviettenknödel (Deutschland)
Serviettenknödel: eine Art Brotknödel, die in einem Tuch (Serviette) in Deutschland gedämpft werden.
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Joulutorttu (Finnland)
Joulutorttu sind finnische Windradkekse mit einem Herz aus Pflaumenmarmelade. Sie werden auch tähtitorttu genannt.
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Porkkanalaatikko (Finnland)
Porkkanalaatikko Auflauf aus Karotten, Reis und Milch (oder Sahne), typisch für die Weihnachtszeit im kalten…
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Sopa Azteca (Mexiko)
Die Sopa Azteca ist die klassischste der mexikanischen Suppen, mit Hühnerbrühe und Tomate, serviert mit…
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Christmas Jell-O Poke Cake (Vereinigte Staaten)
Christmas Jell-o Poke Cake: die weihnachtliche Version des berühmten Kuchens mit bunter Gelatine und Schlagsahne.
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Raclette (Schweiz)
Die Schweizer Raclette ist kein richtiges Rezept, sondern die Kochmethode des gleichnamigen Kuhkäses aus dem…