viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Petit Beurre mit Lavendel (Frankreich)
Petit beurre, der französische Keks aus Mürbeteig, hier mit Lavendel angereichert für die Petit Beurre…
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Pommes dauphine (Frankreich)
Pommes dauphine, die weichen Kartoffeln mit Brandteig, typisch für die französische Gastronomie, geliebt vom Dauphin…
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Fondue Bourguignonne (Schweiz)
Die Fondue Bourguignonne ist ein geselliges Gericht, bei dem Fleisch in Pflanzenöl in einem speziellen…
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Bacalhau à lagareiro (Portugal)
Bacalhau à lagareiro, auch bekannt als „Des Ölmüllers“ wegen des reichlichen Gebrauchs von nativem Olivenöl…
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Hot Cross Bun (Großbritannien)
Hot Cross Bun ist ein süßes Brot angelsächsischen Ursprungs, das typischerweise am Karfreitag gegessen wird,…
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Pull Apart Bread (Vereinigte Staaten)
Das Pull Apart Bread ist ein Brot aus süßem Hefeteig mit Zimt und Butter, das…
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Stroscia
Stroscia, der typische Kuchen aus Pietrabruna, in der Nähe von Imperia, ein einfacher Kuchen mit…
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Mit grünem Tee und Spinat risottierte Spaghetti mit Burrata
Die mit grünem Tee, Spinat, Burrata und Ginseng-Grüntee-Sand risottierten Spaghetti sind ein weiteres Rezept meiner…
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Lila Kartoffelgnocchi mit Pecorino-Creme, Zucchiniblüten und gerösteten Mandeln
Lila Kartoffelgnocchi mit Pecorino-Creme, Zucchiniblüten und gerösteten Mandeln, in violetter Version und glutenfrei.
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Risotto mit Barolo
Risotto mit Barolo, ein typisches Rezept aus dem Piemont, hier verfeinert mit einem Mandel-Krokant und…