viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Kokosnuss & Vanille Panna Cotta
Kokosnuss & Vanille Panna Cotta mit Passionsfrucht-Coulis: das spektakuläre Dessert von Suu bei Masterchef USA.
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Heilbutt mit Klebreis in Miso-Brühe
Heilbutt mit Klebreis in Miso-Brühe mit Wakame-Algen ist ein zeitgenössisches Gericht, das aus Annes Erfahrung…
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In der Pfanne gebratenes Steak (Vereinigte Staaten)
In der Pfanne gebratenes Steak ist ein Steak, das in der Pfanne mit aromatisierter Butter…
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Filet Wellington (England)
Filet Wellington, ein Klassiker der englischen Küche: Rinderfilet im Blätterteig umhüllt von Pilzen und rohem…
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Karaage Shichimi Togarashi (Japan)
Karaage Shichimi Togarashi: japanisches frittiertes Hähnchen, mariniert und in Stärke paniert, dann mit einer Prise…
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Meeresfrüchte-Carbonara
Meeresfrüchte-Carbonara mit Garnelen, Speck und pochiertem Ei, eines der Rezepte von Federico aus Masterchef Italien…
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Burmesischer Tofu (Myanmar)
Burmesischer Tofu ist eine Zubereitung aus Myanmar mit Kichererbsenmehl, Wasser und Kurkuma, sehr ähnlich der…
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Bananenketchup (Philippinen)
Bananenketchup philippinische Variante des bekannteren Tomatenketchups, mit Bananen, Zucker und Gewürzen, ideal zu Fleisch.
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Agedashi Tofu und Chawanmushi (Japan)
Agedashi Tofu und Chawanmushi sind: frittiertes Tofu und gedämpfte Eier, beide serviert in modischer Brühe
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Tajine mit Lamm und Mandeln
Tajine mit Lamm und Mandeln: ein Osterrezept, das die Völker durch die Tradition des Lammkochens…