viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Tamago Sando (Japan)
Tamago Sando, das Sandwich aus Japan mit hartgekochten Eiern und japanischer Mayonnaise, für die Rubrik…
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Süßes Sandwich mit Schokoladenmousse, Minzgel und Kardamom-Creme
Süßes Sandwich mit Schokoladenmousse, Minzgel und Kardamom-Creme, die originelle Neuinterpretation eines klassischen Sandwiches.
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Matcha-Custard-Toast
Matcha-Custard-Toast: der Toast, der das Internet begeistert, hier angereichert mit Matcha-Pulver und serviert mit Blaubeeren…
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Hamburger rückwärts
Hamburger rückwärts: mein rockiges Brötchen, also ein umgekehrter Hamburger mit Fleisch als Brötchen und gefüllt…
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Masterburger
Der Masterburger entstand als Ergänzung zum Menü, das Masterchef 11 gewidmet ist: ein Hamburger mit…
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Fisch und Früchte Wrap
Fisch und Früchte Wrap, eine meiner Erfindungen, die Geschmäcker wie in Limette marinierte Regenbogenforelle und…
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Süße Carbonara
Die süße Carbonara wurde zum Carbonara Day am 6. April kreiert, eine Mischung aus Aromen…
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Heidesand (Deutschland)
Heidesand, die Butterkekse aus Deutschland, diese Version ist glutenfrei, mit Reismehl.
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Jalousie genevoise (Schweiz)
Jalousie genevoise, ein süßes Schweizer Gebäck, ähnlich unseren Gelosie: Blätterteig mit Ricotta und Zitrusfrüchten gefüllt.
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Pastéis de nata (Portugal)
Pastéis de nata sind die berühmten portugiesischen Törtchen aus Blätterteig und Eicreme mit einem Hauch…