viaggiandomangiando
Ethnische Küchen- und Reiseblog weltweit.
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Bibimbap (Korea)
Bibimbap: Koreanisches Gericht auf Reisbasis, Fleisch, Gemüse in Sesamöl gebraten. In einem Steintopf serviert, um…
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Soe-go-gi Kimbap (Korea)
Soe-go-gi Kimbap, das mit Bulgogi, dem marinierten koreanischen Rindfleisch, Perillablättern und eingelegtem Gemüse gefüllte Kimbap.
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Mandu-gwa (Korea)
Mandu-gwa sind die süße Version der koreanischen Mandu, gefüllt mit Datteln, Zimt und Honig und…
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Hoeori Gamjia (Korea)
Hoeori Gamjia, besser bekannt als Tornadokartoffeln oder Twist Potatoes, sind spiralförmig geschnittene und dann frittierte…
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Sabudana Khichdi (Indien)
Sabudana Khichdi: Beliebtes indisches Gericht aus Tapioka-Perlen, Gewürzen, Kartoffeln, Curryblättern und gerösteten Erdnüssen.
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Idli (Indien)
Idli sind kleine Kuchen aus fermentiertem Reis und Linsen, typisch für den indischen Subkontinent. Ein…
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Matar Ki Kachori (Indien)
Matar ki kachori indisches Brot gefüllt mit Erbsen und Gewürzen, serviert mit Karottenchutney und dem…
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Kashmiri Pulao (Indien)
Kashmiri Pulao, ein Pilaw-Reisgericht aus Kaschmir mit Gemüse und Safran, ein typisches Rezept des Holi-Festivals,…
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Avalakki Bisi Bele Bhat (Indien)
Avalakki Bisi Bele Bhat, also flachgepresster Reis gekocht mit einer Gewürzmischung namens Bisi Bele Bhat.
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Karydopita (Griechenland)
Karydopita, der griechische Walnusskuchen, mit Zuckersirup übergossen, wenn er noch warm ist. Ein typisches glyka…